お話

日常の気になる事についての読み物です。飲みの場の話題にどうぞ。

お話

まるで魔法!透明醤油がすごい!

料理人の世界では、料理の見た目に影響が出にくい白醤油がよく使われます。 白醤油は、素材の色そのままに料理を楽しむことができると評判です。その白醤油を超える醤油が発売されたと、最近話題になっています! それが、本日ご紹介するフンドーダイの『透明醤油』です!いざ、実食...
お話

秋のおつまみ モモッツァレラ

先日、私が好きな居酒屋でいただいたメニューが、非常に美味しかったのでご紹介したいと思います。その名も「モモッツァレラ」。桃とモッツァレラチーズを和えたシンプルだけど、どこかおしゃれなおつまみです。ポイントは、アクセントとしてゆずの皮、ブラックペッパーがかかっているところですかね。味をピシッと引き締めてくれています。
お話

自宅で美味しいワインを飲みたいあなたへ おしゃれで機能的なワインクーラー5選

自宅でゆっくりとボトルを開けて楽しむのも楽しいですよね。そんな時に必要になってくるのが、ワインの温度をキープするワインボトルクーラーです。しかし、ただ冷たいままキープするだけでは勿体無い。どうせなら、おしゃれで褒められるワインクーラーの方がいい。今回は、おしゃれでかつ機能的なワインクーラー(ボトルクーラー)を価格の安い順に5つ紹介します。
お話

【夏酒って?】3分でわかる用語辞典

まさしく夏、真っ只中。気温が上がってくると、お酒は、やはり冷たいものでクッといきたくなりますね。お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第4回目は、この時期多くの飲食店や酒屋で販売される日本酒の夏酒についてまとめます。
お話

【ペアリングマスターブック】ペアリングが楽しくなる入門書4選

このページを見ているあなたは、少しペアリングに興味が出てきて、「もう少し知りたいなぁ」と考えているのではないだろうか。私もまだまだ、ペアリングについて日々勉強中の身だが、今回は、私が初めてペアリングに興味を持った時に、読み始めたペアリングの入門書を紹介していく。購入の参考になれば幸いだ
お話

令和と最年少と日本のお酒

先日、とある飲食店で食事をしていた時に、新潟県の日本酒「雅楽代」をいただいた。恥ずかしながら、聞き覚えがなく、初めて目にした日本酒銘柄。そこで帰宅後リサーチしてみると、その1本には、国内最年少の蔵元が込めた熱き想いも詰まっていたのだった。
お話

世界一 美味い日本酒はどれだ!SAKE COMPETITION 2019 結果発表!

2019年6月10日(月) 都内のザ・ペニンシュラ東京24階レストランにて、今年で8回目となった世界一美味しい日本酒を決める品評会「SAKE COMPETITION 2019」の授賞式がありました。果たして、各部門 グランプリ、そして上位に入ったのはどの日本酒か!ペアリングする日本酒の参考にどうぞ。
お話

【マリアージュとペアリングどう違う?】3分でわかる用語辞典

お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第3回目となる今回のテーマは、「マリアージュとペアリングの違い」についてです。最近、話題の「トリプリング」についても紹介します。
お話

【ペアリングとは?】3分でわかる用語辞典

皆さん、いらっしゃいませ。「ペアリング」の世界へ。お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第2回目となる今回のテーマは「ペアリング」です。料理とお酒の相性次第で、食事は美味しくも不味くもなります。私も最初は、「ペアリングって難しいかな…」と思ってました。けど、そんな事はありません。
お話

新潟 niha. 日本酒だ。「雪男」 を楽しんだ。

皆さんは、新潟県に言ったことはありますか?言わずと知れた日本の米どころ。日本酒生産量も全国3位。住んでいる地域によっては、訪れる機会が少ない県かもしれない。ただし、ひとつだけ言えること。それは、新潟の日本酒は美味い。
タイトルとURLをコピーしました