ペアリング

世界と戦う老舗ワイナリー 井筒ワインの赤と白を飲んでみた!

「井筒ワイン」を皆さんご存知ですか?? 井筒ワインは、長野県塩尻市桔梗ケ原にある老舗ワイナリー古くからワイン造りを始め、地場品種だけではなく、難しいと言われた国内での欧米品種のワイン造りも行なっています。そのワインは世界からも高く評価されています。今回はそんな世界と戦う井筒ワインを飲んでみました!
お話

【注目】日本のワインが今来てる!! 日本ワインの3つメリットと、3つのおすすめ産地(地域)に迫った!

ワインと聞くと、すぐ「フランス!!」とか「イタリア!!」って答えがちですが、そんな時代が終わるかもしれません。何故ならば、今、日本のワインの勢いが止まりません!ワインを選ぶなら世界より日本。そんな時代が来る前に、日本ワインのいいところ (メリット)や、おすすめの産地についてにご紹介します。さぁ、ご一緒に。
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【アマローネとは?】3分で分かるお酒用語辞典

酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第6回目は、ワインの製法『アマローネ』についてです。謎の言葉、アマローネ…。普通のワインと何が異なるのでしょう?調べてみると、その秘密は製造工程に隠されていました。さらに、味わいやワインの値段についても迫ります。
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【国内編】ワインと一緒に、ワインがテーマの映画がいかが?おすすめワイン映画3選

皆さんは、自宅でワインを楽しむ時、何をしていますか?僕が今、ハマっているのはワインを片手に『ワインの映画を見る』こと。これがまた楽しいのです。そこで本日は、「ワイン×ワイン映画」の楽しいところと、そのおすすめ映画をご紹介します。
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母の日にもぴったり!!ハンバーグと赤ワインで贅沢気分になりませんか??

本日は、お家時間を簡単に、贅沢に彩るペアリングセットをご紹介。有名レストランのハンバークレシピと欧州の巨大帝国で古代より愛された最高級赤ワインで乾杯しましょう!! 肉汁たっぷりなハンバーグに濃厚なデミグラスをたら〜り。そこに、ピリッとスパイスが効いた赤ワインを...(続きは口内で!!)
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【レシピ別】ホタルイカのおつまみに合うお酒は、どんなお酒?

美味しいお酒とご飯、楽しんでますか?? どうも、インシュタグラマーの〼MaSu〼です!本日は、春を代表する旬の食材 ホタルイカとのペアリングをおつまみのレシピ別にご紹介していきます。まず、スーパーなどでもよく売られているボイル酢味噌には、どんなお酒がいいでしょうか?それは...
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【随時更新】リースリング白ワインに合わせたいオススメのおつまみとは?

皆さん、こんにちは。インシュタグラマーの〼MaSu〼です。本日は、白ワインの代表品種であるリースリングに合わせたいおつまみをご紹介していきます。フルーティだけど、しっかりとした酸味が感じられるリースリングにはどんなおつまみが合うのでしょうか。どんどん更新していきますので、是非ご覧ください。
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銀座の釜飯といえば“鳥ぎん”。別経営の“ニュー鳥ぎん”は果たしてどうなの!?

皆さん、こんにちは、こんばんは。東京在住 インシュタグラマーの〼MaSu〼です。本日は、銀座の焼鳥と釜飯の名店 鳥ぎんグループに迫りたいと思います。本店が美味しいは当たり前ですが、果たして数十店舗ある支店は果たしてどうなのでしょうか?本日は本店のすぐ隣にあるニュー鳥ぎんさんへ、いざ、突撃です。果たして...
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高円寺めぐりにオススメするおしゃれ駅前居酒屋 ののぶ をレポート!

皆さんこんにちは!高円寺在住のインシュタグラマー〼MaSu〼です。本日は、古着めぐりや阿波踊り見学や日頃のデートなどで使いたい高円寺の人気居酒屋 ののぶを徹底レポートしていきます。ここでしか食べられない絶品で、極厚のお刺身盛合せは、正直なところ絶対食べた方がいいのでは。みてくださいよ、この写真!!...
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【生わかめ×日本酒】 桜咲く春限定日本酒が、お花見にオススメ!

春にオススメのお酒とおつまみを紹介していく好評企画。第二弾は、秋田県 栗林酒造店さんの春の新酒「春霞 花ラベル」と、お湯に入れた瞬間一気に色鮮やかな緑に変わる 塩加減が絶妙なシャクシャク生わかめのしゃぶしゃぶをご紹介します。どちらも春先だけの限定品!めちゃくちゃ気になるその味とは!?
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